El diseño de un horno es relativamente sencillo ya que necesita poco de espacio para el proceso de combustión. Los principales determinantes del diseño de horno son el tipo de combustible, el tipo de quemador (en el caso de los hornos a gas y petróleo) y la disposición de la circulación del horno. Los quemadores para hornos de combustión a gas pueden ser variados. Lo único que debe tomarse en cuenta es tener un número para un ideal control y manejo de la cocción. El quemador atmosférico, puede ser una opción, es el más sencillo y también se le conoce como quemador de aspiración. Un segundo tipo puede ser el quemador de aire forzado. Este permite una excelente mezcla aire – gas y mantiene un buen control de proporción. Sin embargo, es importante considerar que son sensibles en su ajuste y mantenimiento. Es importante destacar que cada quemador en el horno debe tener suficiente espacio delante de él. Con esta área el gas se quema, más o menos, completamente antes de alcanzar la
Quemadores Industriales y Falla de Flama